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E261 DIACÉTATE DE POTASSIUM - ACÉTATE DE POTASSIUM


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Conservateur ou fixateur de l'acidité de synthèse, halal, casher, végétarien.

Risques :
- Son inhalation est irritante
- Sous forme concentrée il est corrosif
- Il est déconseillé en cas de maux d'estomac en raison de son acidité.


Dérivés : E261i Acétate de potassium, E261ii Diacétate de potassium

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