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E212 BENZOATE DE POTASSIUM


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Conservateur de synthèse (à partir du toluène) ou d'origine végétale autorisé en France sous certaines conditions, halal, casher et végétarien.

Risques :
- En association avec certains colorants les benzoates seraient impliqués dans un grand pourcentage de cas du syndrome d'hyperactivité chez les enfants.

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