E300 VITAMINE C - ACIDE ASCORBIQUE

Il est aussi appelé 3-céto-L-gulofuranolactone, Acide L-ascorbique, 2,3-didéhydro-L-thréo-hexono-1,4-lactone.

AntiOxydant naturel ou de synthèse, halal, casher, végétarien, et qui se présente sous forme de solide cristallin inodore, blanc ou légerement jaunâtre.