L'association
Une AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) est une association dont le but est de créer un lien direct entre producteur et consommateur.
Le fonctionnement, basé sur la confiance et la responsabilité, repose sur un partage de la production agricole de l'exploitant lors de séances de distribution périodiques. Le consommateur s'engage à payer par avance la totalité de sa consommation pour la durée du contrat.
Pour le consommateur, une AMAP est synonyme de produits frais, de saison, locaux, produits selon des méthodes respectueuses de l’environnement, à des prix équitables.
Pour le producteur, c’est une vision à long terme et l’assurance de vendre sa récolte à intervalles réguliers.
Les paniers
L'AMAP à CAP propose des paniers de légumes et des œufs fermiers.
Les paniers sont composés chaque semaine par la productrice et sont constitués d'un assortiment de légumes de saison. En hiver, on retrouvera poireaux, butternuts, courges, navets, pommes de terre, choux variés, échalottes... En été : épinards, courgettes, aubergines, salades, tomates, oignons frais... Et de temps en temps quelques inédits : haricots marbrés, noix, fraises, fleur d'acacia, chicorée pain de sucre, fèves...
La composition des paniers est faite par la productrice. C'est la surprise hebdomadaire !
Le nombre d'œufs est choisi au moment de l'inscription (par multiple de trois).
En fonction des saisons et des aléas climatiques, la production de légumes est plus ou moins importante. Dans ce cas, le panier est complété avec quelques douceurs : huile ou vin de noix, confitures... En plus des œufs et des légumes, il est désormais possible de commander de la bière et du miel. Et ces deux excellents produits sont locaux ! La bière vient de Fontaine et le miel est récolté à L'Albenc.
Les contrats
Comment ça marche ?
L’année est divisée en deux contrats d’environ 6 mois chacun et correspondant en moyenne à 24 distributions hebdomadaires :
- Le contrat d’été, de fin avril à mi-octobre
- Le contrat d’hiver, de fin octobre à mi-avril
- Un ou plusieurs paniers par semaines
- Un panier toutes les deux semaines
Combien ça coûte ?
Les prix proposés sont les suivants :
- 13€ par panier
- 2€30 les 6 œufs
Les distributions
Les distributions des légumes et des œufs ont lieu :
tous les mercredis soirs
de 18h à 19h
à la Capsule, à CAP Berriat
(21 rue Boucher de Perthes 38000 GRENOBLE)
Les membres de l'AMAP à CAP sont mis à contribution afin d'aider à la préparation et à la distribution des paniers. Un planning de permanence est défini afin qu'il y ait chaque semaine deux personnes en plus de la productrice.
La ferme
Chaque année, au printemps, la productrice invite les membres de l'AMAP à venir planter quelques légumes dans sa ferme. C'est l'occasion de découvrir le travail de producteur, mais aussi de partager des moments conviviaux autour des produits récoltés et d'un excellent vin de noix !
Contact
Pour une demande d'inscription, ou simplement une question sur le fonctionnement de l'association, envoyez-nous un message !
Sinon, n'hésitez-pas à venir nous trouver le mercredi soir pendant une distribution :)