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E431 STÉARATE DE POLYOXYÉTHYLÈNE 40

Il est aussi appelé Monostéarate de polyoxyéthylène 40 ou Polyoxyl 40 stéarate.

Emulsifiant autorisé en France sous certaines conditions il n'est garanti ni halal, ni casher, ni végétarien.

Risques :
- Risque d'allergies chez les personnes intolérantes au propylène glycol (E1520)