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E335 TARTRATE DE SODIUM - TARTRATE MONOSODIQUE

Il est aussi appelé tartrate monosodique, tartrate de sodium.

Stabilisant, séquestrant d'origine naturelle (parfois extrait du vin) donc pas forcément halal et casher mais végétarien.

Dérivés : E335i Tartrate monosodique, E335ii Tartrate disodique.