Il est aussi appelé Food Black 1, C.I. Food Brown 1, C.I. 28440, Brilliant Black PN, Brilliant Black BN, Brilliant Black A, Black PN, Noir brilliant, Noir PN.
Colorant alimentaire (Noir) de synthèse, halal, casher, végétarien.
Risques : - Risque d'allergie chez les personnes qui sont intolérantes aux salicylates (aspirine, baies, fruits).
- Les asthmatiques peuvent éprouver des symptômes après consommation de Noir brillant.
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